ਜੈਲੇਟਿਨ ਇੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਰੰਗਹੀਣ, ਸਵਾਦਹੀਣ ਤੱਤ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੋਲੇਜਨ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਜੈਲਿੰਗ ਏਜੰਟ ਹੈ ਜੋ ਤਰਲ ਕਲਚਰ ਮਾਧਿਅਮ ਨੂੰ ਠੋਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
